作者 主題: [新聞]1節甘蔗 長出32支甘蔗  (閱讀 13540 次)

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[新聞]1節甘蔗 長出32支甘蔗
« 於: 十月 08, 2008, 12:18:50 上午 »
1節甘蔗 長出32支甘蔗
〔記者楊金城/柳營報導〕

柳營鄉農民陳忠和種植白甘蔗,種1支結果長出破記錄的32支甘蔗,許多鄉民都說他很福氣。
真是「無心插柳、柳成蔭」最佳註腳,去年10月陳忠和吃完1節甘蔗後,將甘蔗尾隨手丟棄在田裡,不料它發芽就此生根茁壯。

老農民楊國雄和盧文達說,甘蔗是1年生作物,不管是食用的紅甘蔗或巴西種食用白甘蔗,
一般種植母根都是1節2目,1節通常長出6、7根甘蔗,長出10根甘蔗就很不容易,能長出32根簡直不可思議,前所未聞。

陳忠和說,一開始白甘蔗也是長出4、5支,與他的白甘蔗園生長情形差不多,同樣施肥,但這欉白甘蔗後來陸續長出新株,
生命力特別旺盛,他只知道甘蔗愈生愈多,未細數過長出根數,直到最近農友提醒,他仔細算,才查覺這欉甘蔗非常不一樣,
計有32支甘蔗。

陳忠和不忍把這欉白甘蔗賣掉,決定保留不賣,目前每天巡田2趟呵護。

白甘蔗小百科

學名: Saccharum officinarum
分佈: 原產熱帶地區,是世界性製糖的主要原料
分類: 禾本科
品種: 中國竹蔗、高貴蔗、印度蔗、新幾內亞生蔗、野生甘蔗等
型態: 株高約3~5公尺,莖稈實心,節多明顯,葉線狀劍形,葉緣有矽質微細鋸齒,大型圓錐花序,頂生,花序分枝下垂性。
用途: 為食用蔬菜、水果;莖稈甜脆多汁,可生食、榨汁或製糖
花期: 全年均有生產
管理: 性喜高溫多濕,生育適溫25~30度
繁殖: 扦插法繁殖

甘蔗介紹:
在台灣的甘蔗主要分成白甘蔗及紅甘蔗兩種,白甘蔗即是製糖品種,早期曾為台灣糖品輸出中立下汗馬功勞。
白甘蔗對中生代以上的台灣人而言,印象深刻。因為白甘蔗是農民與政府契作、保證收價下的最愛之一,所以當時的中、南台灣,
到處都是白甘蔗園。一旦等到成熟期,會有二種動物出現,一種是耗子〈田鼠〉,牠們嗜啃白甘蔗,吃得白白胖胖的,
有的碩大到如同野兔一般,真是不可思議,可是也因此常被逮到而成山河肉給吃了;另一種就是人類啦,當時食物匱乏,
所以白甘蔗就成了甜美的果實,由於「濃林密布」,所以窩進蔗園內飽餐一頓通常難以被發現。而在採收時,一定會有官派人員到場巡察、
抓盜採者,被稱作「原料衙」〈不清楚譯得對否〉,大夥對他都敬畏有加。有時候更猖狂,併裝車載滿白甘蔗回去時,
就會有小孩在後面邊跑邊抽幾根當美食,這個不知哪部電影也曾描述過。紅甘蔗即是一般的食用甘蔗,以埔里紅甘蔗最負盛名,
其實南投名間、竹山,彰化二水等地的紅甘蔗都很好吃。

種植方法:
   甘蔗繁殖均用扦插法,栽培很容易,家庭若有小空地,不妨栽培1小叢可當觀賞植物欣賞。買未經削皮而莖節帶有包芽的甘蔗回來,
選切尾段每3~4節為1小段作插穗。先將栽培地鬆碎,再將插穗淺埋入土,因包芽生長點是每節左右交復長出,
所以要將包芽擺左右兩側以利生長。栽種後充分澆水,保持土壤濕潤,約經2週即能萌芽成活。甘蔗的白色嫩梢稱「甘蔗筍」,
可炒食,具特殊風味。紅甘蔗多以生食為主,偶爾也可以買到甘蔗罐頭。將甘蔗用炭火燒烤,味道更芳香甜蜜。
莖體含大量天然水及糖分,甘涼解渴,能補陰復津、清熱、和中下氣、潤腸利尿。暑熱流汗多,水分消耗盛,可生食甘蔗補充體力。
醉酒後吃甘蔗或飲蔗汁,能清醒頭腦。天氣乾燥,官能涸躁,津液不足,食用甘蔗有潤喉解熱及生津利尿之效。
口臭或牙齒雜穢,啃食甘蔗,如同刷牙,乾淨又清爽。

採收:
  甘蔗從插植後到甘蔗開花時,是成熟的對象,當甘蔗即將成熟之時,灌溉必須停止,因甘蔗需有一段乾燥時期,以促進成熟,
成熟其中如需水過多,則必降低其糖分。蔗園甘蔗之採收分為人工與機械,方法取捨於地形與田區大小、搬運狀況及障礙物之有無,
而目前糖廠的白甘蔗不論自營或契約甘蔗均以機械採收支節省人力。而食用紅甘蔗,盛產期為10~12月品質最佳,
大都以人工採收並分等級上市。
 
選擇甘蔗有幾點需注意:
1. 選擇甘蔗,莖桿粗而直,無病蟲害。
2. 依其品種應有的色澤光滑亮麗,節間長、莖表皮無開裂,甜脆多汁為上品,而且蔗頭要比蔗尾甜度高。
3. 甘蔗儲藏時間過久或儲藏方式不當,會發生霉變,變質甘蔗表皮漸皺,蔗肉的維生束色澤變為淡褐色,
    如有角槽位已霉變嚴重,切勿食用。
« 上次編輯: 十月 08, 2008, 12:35:10 上午 由 supercall »