[食]消基會:菠蘿麵包成本3元 應降價

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消基會:菠蘿麵包成本3元 應降價

（中央社記者楊淑閔台北6日電）消費者文教基金會今天質疑，民眾常買的菠蘿麵包，一個60公克麵包製作成本約近新台幣3元而已，
售價卻多在15元以上，甚至近30元；呼籲業者降價，否則擬發起拒買活動。

消基會秘書長吳家誠指出，消基會3月2日隨機抽樣市面上包含連鎖麵包店10家、連鎖便利超商店4家、
連鎖超商2家及一般麵包店3家所售菠蘿麵包，發現一個60公克麵包售價價差最多可達12元，甚至單價近30元。

他說，消基會調查市面上製作菠蘿麵包所需麵糰、材料及配方資訊得知，通常都是以一次製作24個麵包計算，
總計一次製做24個麵包所需麵粉占50%、砂糖占10%、奶油占4%、蛋占5%、奶粉占2%、鹽占0.56% 、
即溶乾酵母占0.75%、品質改良劑占0.5%、水占26.69%，共需41.41元，平均單個成本1.73元。

其次是製作菠蘿麵包的皮部份，包含酥油占10.51%、雪白油占10.51%、糖粉占20.87%、鹽占0.15%、奶粉占1.65%、
蛋占14.56%、麵粉占41.74%，通常一次製作20個菠蘿麵包皮成本為21.84元，換算平均一個菠蘿麵包皮成本價是1.09元（約近1.1元）。

又將上述兩者合計，一個菠蘿麵包平均成本以1.73元加上1.1元，也僅2.82元。吳家誠說，即便加上瓦斯、電費，
一個菠蘿麵包售10元，已有相對合理利潤，市調售價卻多在15元以上，甚至有28元、30元等高價出現。

吳家誠強調，對照公開計價得知，一個麵包原料占製作成本也僅3元，與業者所稱麵粉占成本2成，還有其他奶油及蛋價還在高檔不同；
消基會主張連鎖麵包店麵包售價應該要再降價，否則不排除對特定門市發起拒買活動。980306

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國道休息站物價 貴翻天!

2009年上半年國道服務區的評鑑出爐，全國14個服務區排名中，國道3號的古坑、南投、清水，名列前3名，吊車尾的則是關廟、湖口、石碇，原因這3個休息站，東西都賣得太貴，像是湖口服務區一碗雞肉飯要價70元，足足比市價貴了一倍，讓民眾看傻了眼。

民眾開車上高速公路，南來北往，開累了，總得在休息站，歇歇腳補充體力，只是買2顆貢丸，1支黑輪就要70元，會不會有點太貴啊?選擇太少，加上食物價格太貴，讓國道3號的關廟服務區，民眾評價最低，同樣吊車尾的，還有國道5號的石碇服務區，以及國道1號的湖口服務區，甚至湖口還出現一碗70元的雞肉飯。

儘管業者強調有配菜，但民眾還是認為不合理，至於大家最滿意的服務站，則是國道3號的古坑、南投、清水、被評價為前3名，一樣都是服務站，民眾滿意度落差卻這麼大，負責監督的高公局則說，將派員複查，並請業者限期改善。